Comment calculer la rentabilité de son échoppe ou exploitation ?

Voici quelques formules simples pour vous aider :

Bouchers : (Prix de la viande — prix d'une carcasse)*10
Ex aujourd'hui : (18.25 — 16.35)*10 = 19 écus par jour.

Boulangers : (Prix du pain)*36 — (prix de la farine)*12 — (prix du bois)*6

Meuniers : (prix de la farine — prix du blé)*10

Cultivateurs de légumes : [(prix d'un légume)*4 — coût d'une embauche]/5 jours.

Cultivateurs de maïs : [(prix du maïs)*21 — coût de 2 embauches avec carac]/7 jours.

Cultivateurs de blé : [(prix du blé)*9 — coût de 3 embauches avec carac]/10 jours.

Eleveurs : Bien plus complexe.
Mais avec des carcasses autour de 16.25 écus, un éleveur de cochons peut espérer 9 écus/jour en moyenne sur le long terme.

Même un peu plus pour l'élevage de cochons. De mon côté, j'obtiens 9.35 écus par jour, tout en incluant les probabilités de mort prématurée et de casse des couteaux. Comme données, j'ai pris :

Vente des carcasses à 16.25 écus
Achat du couteau à 17 écus
Achat du maïs à 3.45 écus
Embauches à 16 écus
Abattage au jour 11

Ah, fort bien, merci !

J'édite alors, je mets 9 écus.
Je préfère sous-estimer un peu, pour prendre en compte le fait que les cycles sont parfois interrompus (retraite), ou qu'on peut oublier de nourrir ou de racheter... il y a tellement d'accrocs possibles qu'obtenir la rentabilité théorique sur le long terme est bien difficile.